BlogFest 2013, la rete che costruisce

Nel 2008 passavo di là per caso, ero la moglie un po’ turbata del simpatico e prestigioso blogger alla BlogFest

Ricordo la pioggia e il lago scuro sovrastato dalla montagna, l’intensa Dania, l’altissima Mafe, e poi Sara, Auro, Justine, Luca e altri.
Come ad un primo appuntamento, osservo e poco altro. Sono in uno dei miei momenti di transizione, voglio togliermi la pelle asciutta e secca dalle ferite, ma ho ancora paura che quella sotto non sia ancora pronta. Continua a leggere

In Italia si mangia bene

In Italia si mangia bene, ma bisogna saperlo vedere, desiderarlo e raccontarlo. Questo ho imparato da piccolissima, quando pulivo le cozze sulla spiaggia con mio padre o mondavo le verdure in cucina, o ancora andavo a funghi con mio zio, che m’insegnava quali raccogliere. Non ho mai smesso di essere curiosa, e nei miei anni all’estero, ho provato la cucina dei luoghi che ho scoperto e rispettato, soprattutto quando i nuovi sapori rivelavano ingredienti nuovi e cultura antica. Ma c’è una cosa che credo sia decisamente legata alla mia italianità: la capacità di riconoscere la qualità, sono convinta che la maggior parte degli italiani abbia questa dote. Certo, meglio se rimarrà curioso e pronto a ricercare la qualità del cibo in ogni sua forma. Da un banco del pesce, al tavolo di una trattoria o in un magnifico ristorante stellato per un’esperienza unica.
Quando ieri mattina ho letto l’articolo di Stefano Bonilli che riportava le amare parole del Sottosegretario ai Beni Culturali pubblicate in un’intervista a Panorama, mi sono sentita ferita. Nel mio piccolissimo cerco di raccontare, su questo blog e altrove, il bello di quest’Italia che ha una cultura enogastronomica che ancora fa invidia al mondo intero, e che il mondo intero vuole visitare, conoscere, assaporare. Un paese così piccolo, ma così grande come dice Massimo Bottura, orgoglio dell’Italia che conosco.
Poi stasera ho letto la risposta di Elisia Menduni e lo Chef Niko Romito e mi sono sentita meglio.
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Milano a Febbraio è social e food

Il 2013 è cominciato già da più di 40 giorni, e a me sembra di essere in una bolla esattamente dallo stesso tempo. Sarà perché ho avuto un febbrone da cavallo per una settimana.
Durante questa settimana c’è stato un bellissimo evento che ho organizzato con Ilaria e Francesca, il FoodCamp
Dopo quelli di Riva del Garda e di Alba, il primo a Milano. Volevo che fosse libero, che potesse venire chi non era riuscito a partecipare ai precedenti, che ci fosse da imparare, che la scelta degli argomenti e dei relatori fosse democratica. E così è stato. Dico solo questo: è stato bello, divertente e vorrei già organizzarne un altro. Per questo ringrazio tutti i partecipanti.

 

Nel frattempo ho proposto e organizzato un panel per la Social Media Week che è stato approvato e lanciato. Per questo ringrazio due amiche, che mi sostengono sempre e che saranno con me per il live il 18 febbraio del “Social, media & Food”: Annamaria e Francesca

 

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